Description

fermentazione spontanea

Gradazione alcolica: 15%

antiche per tradizione ma moderne per strutture e macchinari

di carattere

ventresca di tonno rosso di buggerru fermentazione spontaneaLa parte pi pregiata del tonno rosso. Taglio del ventre dal sapore ricco e con carne tenera, ideale da consumare in insalata o per pregiate preparazioni. Rigorosamente pescato e lavorato sulle coste della Sardegna.

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