Moreno Ferlat divides the fermentation into three batches with different maceration durations—2

Il Rosso dei Baroni è il vino più strutturato e ambizioso di Saccomani: uve rosse della tradizione piacentina

For Bressan

a young vigneronne from Meursault

Trousseau Côtes du Jura AOP 2022 Caveau du Val de l’Amour Muscaris Moreno Ferlat divides the fermentationIl Ctes du Jura Trousseau di Sylvain Jacquot rappresenta una delle espressioni pi autentiche dei rossi del Jura. Nato da vigne vecchie circa cinquantanni, coltivate manualmente a Cramans e nei dintorni di Arbois, questo Trousseau conserva il carattere schietto del vitigno, noto per dare vini sottili, speziati e profondamente territoriali. La vinificazione avviene in maniera naturale, con fermentazioni spontanee, macerazioni delicate e affinamento in