Originale l’abbinamento con il cioccolato

carote e zenzero

Spiccano i profumi delle caramelle “sanateur”

Vinificazione in botti di acciaio

Metodo Classico Extra Brut "Perelide" 24 mesi bio Originale l’abbinamento con il cioccolatoCOLORE, giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma soffice di lunga persistenza, perlage fine e continuo PROFUMO, fine e fruttato, con spiccati sentori di crosta di pane GUSTO, morbido e complesso, ottima persistenza al palato NOTE, pu essere considerato un grande vino da meditazione dove emergono sapori eccezionali dati dalla fermentazione in bottiglia con elevata attitudine allinvecchiamentoideale per aperitivi, e piatti di pesce TEMPERATURA