70€ al kg

La Picanha è un taglio di carne di bovino corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa" (coscia posteriore del bovino)

Il Filetto è un taglio che deriva dalla zona lombare del capo

Semplice e salutare

Macinato di Bovino Biologico Grass Fed Formaggi 70€ al kg24 al kg 500g di Macinato di vitellone Biologico Grass Fed nato e allevato allo stato brado nei pascoli di Valdicastro. Il nostro macinato preparato solo con carne magra selezionata di altissima qualit senza l'aggiunta di spezie, condimenti o esaltatori di sapidit. Si presta a uninfinit di preparazioni. Ideale per polpette, rag, ripieni ma anche ottimo per una tartare magra e ricca di sapore. PROVENIENZA: Valdicastro, Marche, Italia. Tutti i nostri