all’interno della cassa è presente un documento che

Secondo Guanciale brasato al barbera/Scaloppine al vino  Vino:

sedano e olive fritte

Tipo di terreno: marne grigie calcareo-sabbiose

Box 6 vini "Morra Stefanino" Roero , Castellinaldo,Langhe Nebbiolo, Roero Arneis San Pietro, Favorita, Roero Arneis roero all’interno della cassa è presenteSelezione vini "Morra Stefanino" Roero Arneis DOCG "Vigneto San Pietro" 2021 Vinificazione: pressatura pneumatica soffice, decantazione del mosto a freddo. Fermentazione e maturazione: in botte di legno grande per 9 mesi con batonnage, affinamento di 3 mesi in bottiglia Roero Arneis DOCG 2021 Vinificazione: pressatura pneumatica soffice con ghiaccio secco e decantazione del mosto a freddo; oppure criomacerazione per 24 36 ore e conseguente pressatura