Description

in Umbria e in Franciacorta

agli arrosti

Potente ed equilibratissimo

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane

Adriano Gigante Picolit 2015 / 500ml / astucciato Toscana in Umbria e in FranciacortaVendemmia con selezione delle uve. Appassitura fino a 33 brix, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18 per 20 giorni, seguono 15 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia

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