Maceration of 3-4 months in truncated conical oak vats

from vineyards between 250 and 300 meters above sea level

locally called Prugnolo Gentile

four manual punch-downs per day to keep the skins submerged

Malvazija 2020 Klinec Corvinone Maceration of 3-4 months inLa famiglia Klinec produce vino a Medana, nel cuore della Gorika Brda il Collio sloveno dal 1918, su terrazze ripide di ponca affacciate verso il golfo di Trieste, a meno di 30 chilometri dal mare. La Malvazija il bianco macerato della casa Malvasia Istriana in purezza, con tutta la sua personalit ruvida e diretta. Le uve vengono vendemmiate a mano e lasciate macerare sulle bucce per qualche giorno in vasche di cemento, poi pressate e messe a maturare