per lasciare intatto il carattere pepato del vitigno

dove il bianco è quasi un'eccezione statistica

savory and deep

and a subtle saline trace that recalls its proximity to the sea

Bat Rosato Terre Siciliane IGT 2023 Abbazia San Giorgio Borgogna per lasciare intatto il carattereIl Bat il rosato di Abbazia San Giorgio: nasce da uve a bacca rossa Alicante e Nerello Mascalese vinificate come un rosato attraverso una macerazione brevissima di sole 24 ore sulle bucce, sufficiente a estrarre quel colore rubino tenue con riflessi aranciati ma non a costruire la struttura tannica di un rosso. esattamente quello che il vitigno Alicante (parente del Grenache) e il Nerello Mascalese sono in grado di dare quando lavorati con leggerezza: