Fermentazione alcolica in acciaio a 23-26°C per circa una settimane

Denominazione: Terre Siciliane IGP

dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio ed inizia la rifermentazione in bottiglia

un annata d'eccellenza in tutta la Toscana

Pinot Bianco "Vom Stein" 2022 Castelfeder Grande Riserva Brut Fermentazione alcolica in acciaio aVom Stein Pinot Bianco 2022 Castelfeder Tipologia: bianco Classificazione: Sdtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: raccolta dei grappoli in modo manuale e pressatura soffice. Fermentazione alcolica in acciaio. Affinamento di 6 mesi sui lieviti. Abbinamento: aperitivo, risotti, piatti di verdure, pesce al forno e carni bianche. Anno 2022 Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C