brasati e arrosti strutturati

piacevole con finale di buona persistenza e con tannino dolce

ideale con carni arrosto o in umido

Rosso rubino

Pas Operé Tonno Rosso brasati e arrosti strutturatiUnidea che si eleva verso il cielo. Questa cuve simboleggia purezza, energia, freschezza e trasformazione, come le nubi che incantano al loro passaggio. Il Pas Oper, blend da Chardonnay e Pinot nero, frutto di una rigorosa selezione di vigna, tanto che proviene solo dagli appezzamenti storici con et superiore ai 30 anni ed esposizione prevalente a sud est. La scelta di ben 40 selezioni vendemmiali mira alla definizione di unespressione essenziale,