Maceración pre fermentativa en frío durante 4 días

una vez finalizada dicha fermentación se trasiegan todos los vinos para separar las lías y se realiza el “coupage” de los distintos depósitos

Color: Amarillo pálido brillante

con notas tropicales y herbáceas

Abadía La Arroyada Crianza syrah Maceración pre fermentativa en fríoCATA Color: Rojo cereza, brillante, intenso. Aroma: Frutos negros con notas de caf y tostados. Gusto: frutos negros con notas de caf y tostados. Temperatura de servicio: 16 18 C Maridaje: Cortes selectos, gastronoma ms elaborada, quesos finos. ELABORACIN: Elaborado con uvas procedentes de viedos propios seleccionados entre una combinacin de viedos viejos de ms de 80 aos con otros de algo ms 20 aos situados en terrenos suaves. Baja produccin por cepa.