posteriormente se realiza una fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a no mas de 26°C

permanencia media

Vinificación:Fermentación en acero inoxidable en control de temperatura con levaduraseleccionada para conservar la máxima expresión aromática

sus aromas se confirman en boca

Vino Tinto San Antonio Amarone Della Valpolicella Riserva Lilium Est 750 ml Chasselas posteriormente se realiza una fermentaciónTipologa: Vino Tinto Denominacin de Origen: D. O. C. G. Muninipio di Mezzane di sotto, Monte Garbi, Verona Variedad de uvas: 70% Corvina y Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta Edad de la Vid: 40 aos Vinificacin: Vendimia manual, prensado suave, apasimento de las uvas por 3 meses, batonnage una vez por semana por 12 meses, afinacin en madera por 36 meses en toneles de roble francs nuevos de 500 litros abierto, descansa en botella 48 meses