Temperatura 13 a 16 grados centígrados

pescados azules

SABOREs seco en boca

Pastas y Arroces: con mariscos o tipo risotto suave con hongos

Mezcal Boca del Cielo Ensamble Espadín- Madrecuixe 750 ml region_San Luis Potosi Temperatura 13 a 16 gradosMaestro Mezcalero: Familia Hernn Serna Estado: Oaxaca Poblacin: San Mateo Macuilxochitl Nombre cientfico: Angustifolia Haw& Karwinski Tiempo de maduracin: 7 y 14 aos Tipo de horno: Horno cnico de piedra Maguey Empleado: Espadn y Madrecuixe Tipo de molienda: Molino de piedra Tina de fermentacin: Madera de pino y roble Tipo de Destilador: Alambique de cobre Destilaciones: 2 Ajuste de riqueza alcohlica: Puntas y colas Riqueza alcohlica: 40% Alc. Vol.