- Temperatura de trabajo: -18 °C a -22 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H

cocción a baja temperatura

Tecnología DRY

Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción

Mesa Refrigerada preparación de pizzas | APTP-60 HC - Temperatura de trabajo: -18CONSTRUCCIN Construccin exterior en acero inoxidable, excepto respaldo. Construccin interior en acero inoxidable austentico (no magntico). Interiores con cantos sanitarios que cumplen con los requerimientos NSF 7 para la seguridad alimenticia. Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mm de espesor y 40 Kg. m3 de densidad, sin CFC. Paneles de separacin en acero inoxidable entre insertos y gabinete de almacenamiento. Permiten recibir insertos GN, con