A diferencia de la terminación en espiga

También funciona bien en anticuchos y salteados

Ideales para realzar los sabores de carnes

toman cada día más fuerza en las cocinas

Tapabarriga | Premium | 3 Kg MAYORISTA A diferencia de la terminaciónQu es la tapabarriga? La tapabarriga es un corte extrado del costillar inferior del vacuno, con una capa de grasa exterior generosa y fibras largas que se ablandan con el calor prolongado. Es uno de los cortes ms sabrosos y accesibles de la parrilla chilena, ideal para coccin lenta. Cmo lograr el mejor resultado con la tapabarriga? La grasa exterior de la tapabarriga necesita tiempo para fundirse: mnimo 50 a 70 minutos a fuego indirecto con la grasa