La fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés Allier

Notas de manzana

toques de maderas nobles

Fácil dosificación - Diseño ergonómico para servir con precisión

Grillo vinos rosados La fermentación maloláctica en barricasATENCION: Prohibido la venta de bebida alcoholicas a menores de 18 aos Elaboracin: Vendimia manual en cajas de 12 kg. Doble seleccin manual de racimo y grano. Fermentacin en depsitos de roble francs de 40 hl.. Maceracin en fro durante 5 das a 10C, para extraer los precursores aromticos y color. Durante la fermentacin se hace el hundimiento de los hollejos de forma manual. Una vez finalizada la fermentacin, mantenemos durante 30 das ms el vino en