Es el corte de mayor impacto en el menor tiempo de cocción

Una plancha hecha de hierro fundido

El Quattrocento es un queso de pasta dura y granulada que en su elaboración se utilizan 400 litros de leche de alta calidad italiana entregados por los experimentados y responsables lecheros en Verona

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Sobrecostilla | Premium | 3 Kg interiores Es el corte de mayorQu es la sobrecostilla? La sobrecostilla es un corte de la pared lateral del costillar, de forma cuadrangular y textura semi blanda, con dos capas de msculo separadas por una leve veta de grasa. Es uno de los cortes ms populares de la parrilla chilena por su sabor pronunciado y facilidad de preparacin. Por qu es ideal para la parrilla? Su estructura de doble capa permite una coccin pareja a fuego medio. Se recomienda unos 20 minutos por lado con sal