El Top Sirloin de 1/4" es un corte obtenido de la parte inferior del lomo largo

El dulce sabor a mantequilla

Este corte consta del filete o centro del Ribeye

respectivamente

Cowboy Certified Angus Beef Prime 620 g Tostada El Top Sirloin de 1/4"El Cowboy 22 oz (620 g) de Certified Angus Beef Prime consiste en porciones individuales de 1. 25" extradas a partir del chuletn o costillar de res. El hueso de la costilla es recortado de la carne intercostal de forma que quede expuesto desde el borde ventral del longissimus dorsi hasta el extremo de la costilla. Al ser Certified Angus Beef Prime (CAB) se distingue por ser uno de los cortes finos con gran sabor, jugosidad y suavidad gracias a la