Domaine Tollot Beaut hör till de namn som tydligt förknippas med seriös Bourgogne

iberico‑kotletter

I Chablis handlar Chardonnay ofta om att låta platsen tala tydligt

Vinet vilar sedan länge på sin jästfällning innan degorgering

Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2010 Ornellaia Domaine Tollot Beaut hör tillDomaine Ponsot Clos Saint Denis Grand Cru Cuve Trs Vieilles Vignes 2010 r Bourgogne i sin mest aristokratiska och finstmda form. Vinet kommer frn ngra av de ldsta Pinot Noir stockarna i Clos Saint Denis, dr flera rankor r ver 100 r gamla, vilket ger en ovanlig kombination av djup, precision och elegans. 2010 rknas dessutom som en av de riktigt starka moderna rgngarna i Bourgogne, vilket gr denna cuve srskilt eftertraktad. Smakprofil Vinet har en