och Aux Brûlées är en av deras mest eftertraktade tolkningar av byns unika stil

men att låta vinet få några minuter i glaset gör att aromerna öppnar upp sig ytterligare

Även lagrade hårdostar och lufttorkat kött får stöd av vinets tanninstruktur och salta

eller till klassiska italienska desserter som panna cotta och tiramisu

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2009 Anthill Farms Winery och Aux Brûlées är enDugat Py Gevrey Chambertin Coeur de Roy 2009 r en kraftfull och samtidigt finslipad Bourgogne, skapad frn ngra av de ldsta parcellerna i byn Gevrey Chambertin. Med stockar som till stor del r ver 100 r gamla och extremt lga skrdar fr vinet en imponerande koncentration och djup. rgng 2009, knd fr sin vrme och generositet, lyfts hr av Dugat Pys kompromisslsa precision och tydliga knsla fr terroir. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, djupt rubinrd frg