men inte för kall – ideal temperatur är cirka 10–12 °C

Druvorna plockas för hand vid optimal mognad och vinifieras varsamt för att bevara druvans naturliga frukt och aromrikedom

fint invävda i aromer av cederträ

följt av lagring på jästfällningen för att bygga struktur och komplexitet innan degorgering och dosage

Domaine Tollot-Beaut, Beaune Clos Du Roi, 2023 Muri men inte för kall –Domaine Tollot Beaut Beaune Clos du Roi 2023 r en av husets mest kraftfulla och uttrycksfulla Premier Cru viner, med en stil som kombinerar intensitet, saftig mrk frukt och elegant struktur. Clos du Roi r en historisk muromgrdad vingrd i Beaunes norra del, dr det svala lget och den kalkstensrika jorden ger vinet extra precision och lngd. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, ungdomlig rubinrd frg. Doften r generst aromatisk med mrkrda krsbr, vilda