I Roussillon skulle man också kunna tänka sig katalanskt inspirerad mat

vars äktenskap med greve Henri de Lalande gav slottet dess nuvarande namn

Om du vill hålla det enklare passar charkuterier och lagrad ost också bra

Domaine Armand Rousseau arbetar traditionellt och med stor respekt för vingårdarna

Dugat-Py Gevrey-Chambertin VV 2002 Brandy I Roussillon skulle man ocksåDugat Py Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2002 r en mogen och klassisk Bourgogne frn ngra av producentens ldsta pinot noirstockar i Gevrey Chambertin. Hr mts koncentration, finess och ett tydligt uttryck av sin terroir, frdlat under mer n tjugo rs lagring. En vin fr dig som uppskattar traditionellt hantverk, komplexitet och den elegans som bara tid kan ge. Vinet kommer frn gamla vinstockar i kalk och lerjord, vilket ger naturligt lg avkastning, tt