gärna serverat med rostade rotfrukter eller en enkel rödvinssås som låter vinet spela huvudrollen

Grenache och Mourvèdre i Languedoc fungerar också fint till vilt

strukturen elegant och avslutet långt

eller klassisk oxfilé med svampragu på morkel eller portabello

Volnay Clos Des Chênes 1er Cru Domaine Comtes Lafon, 1998 Terroir La Baume gärna serverat med rostade rotfrukterDomaine Comtes Lafon Pinot Noir frn Volnay 1998 frenar silkeslen elegans med mogen djup och klassisk Bourgogne finess i en vacker, lagrad stil. Om vinet Volnay r en appellation dr Pinot Noir ofta visar sin mjukare, mer parfymrika sida, och hr mrks det tydligt. Domaine Comtes Lafon arbetar i Bourgogne med stor respekt fr ursprung och jordmn, och i Volnay ger kalk och lerjordar druvor med fin struktur, friskhet och naturlig elegans. 1998 r en rgng som