och det passar druvan väl

Maison Castagnier Jerome arbetar med Pinot Noir i Burgundy på kalk- och lerjordar som brukar ge både friskhet och en fin

På paletten är frukten tät men elegant

Efter varsam pressning och jäsning får vinet vila länge på sin jästfällning

Pacelli Pauciuri Esaro 2012 Chateau Latour-Martillac och det passar druvan välPacelli Pauciuri Esaro 2012 r en exklusiv rdvinsprla frn hjrtat av Kalabrien. Vinet utmrker sig genom sin komplexitet, elegans och sitt tydliga uttryck av omrdet kring Esaro dalen. Med sin rgng 2012 bjuder denna cuve p en vlsmakande kombination av traditionellt hantverk och omrdets sregna terroir. Smakprofil I glaset har Pauciuri Esaro 2012 en djup rubinrd frg som antyder p bde mognad och koncentration. Doften r inbjudande med inslag av mrka krsbr,