Till Vieux Château Certan 2015 passar rätter med djup smak och tydlig textur mycket bra

silkeblød elegance over aromaen

kryddighet och en silkeslen tanninstruktur som är ovanligt finmejslad för appellationen

Vinmakningen följer den klassiska italienska metoden med långsam trycktankjäsning (Charmat-metoden)

2021 Nin-Ortiz Selma de Nin Blanco Barone Pizzini Till Vieux Château Certan 20152021 Nin Ortiz Selma de Nin Blanco r en ovanlig och elegant vitvin frn ett av Kataloniens mest respekterade smskaliga projekt. Med sin biodynamiska filosofi, begrnsade produktion och druvblandning med tydlig personlighet sticker den ut som en vinupplevelse fr den nyfikna vinlskaren. Smakprofil Vinet har en frisk och nyanserad doft med florala toner, rter och en ltt mineralisk knsla som kan dra tankarna till Savagnin frn Jura. I smaken r det rent,