teblad och mandel som dröjer sig kvar

många av dem i grand cru‑läge

I källaren ligger fokus på att bevara friskhet och transparens snarare än att bygga tung struktur

Efteråt mognar vinet under flera år på stora ekfat

Pyramid Valley Pinot Noir North Canterbury 2019 Monastero Trappiste Vitorchiano teblad och mandel som dröjerPyramid Valley Pinot Noir North Canterbury 2019 r en uttrycksfull och karaktrsfull Pinot Noir som visar en mer jordnra, kryddig sida av Nya Zeeland n mnga r vana vid. Hr r det terroiret i Waipara som talar tydligt, med mrk frukt, jord, peppar och rter i frgrunden. Druvorna kommer frn fyra biodynamiskt odlade vingrdar spridda ver Waipara ett omrde som av mnga anses vara Nya Zeelands frmsta ursprung fr just Pinot Noir. Smakprofil I glaset framtrder