följt av lagring på franska ekfat (delvis använda) för att ge komplexitet utan att överrösta frukt och ursprung

kyckling eller kalv i krämiga såser

Under Benoît Droins ledning har stilen förfinats mot maximal renhet och platsuttryck

Genom att arbeta tätt tillsammans med odlare i några av regionens mest intressanta områden kan de kombinera traditionella metoder med modern vinmakning och därigenom skapa viner med tydlig ursprungskaraktär

2021 Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas Petrus En Caisse Bois Individuelle följt av lagring på franskaWine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2021 r en av Douros mest karaktrsfulla rda viner gjord frn en ver 100 r gammal vingrd med hela 30 inhemska druvsorter. Hr fr du en vinupplevelse som kombinerar djup, elegans och en tydlig knsla av ursprung, med rtter i ett av Portugals mest respekterade vinmakarpar. Vinet br ocks p den historiska tyngden frn Quinta da Manoella, en klassisk egendom med gamla sydvnda vingrdar i hjrtat av Douro. Smakprofil I