I munnen är vinet stramt men silkeslent

nougat och ett tydligt inslag av kalkig

med fokus på druvornas naturliga uttryck och en vinifiering som inte lägger sig i för mycket

ofta lyft fram som ett skolboksexempel på hur ett producentkooperativ kan arbeta med kompromisslös kvalitet

Domaine Hauvette Dolia Alpilles Igp, 2020 Branaire Ducru° I munnen är vinet stramtDomaine Hauvette 2020 med Clairette frn Provence kombinerar bergfrisk elegans och terrakottadjup frn Alpilles, i en stil som knns bde levande och silkig. Om vinet Domaine Hauvette arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Alpilles, dr de kalkrika och steniga jordarna ger naturlig spnst och tydlig mineralitet till druvor som Clairette, Roussanne och Marsanne. Vingrdarna i Provence prglas av mycket ljus, torra frhllanden och ofta begrnsade skrdar, vilket