Tänk klassiska rätter från Piemonte som vitello tonnato

Efter jäsning lagras vinet omkring 24 månader på franska ekfat

men en kort stund i glaset låter de nyanserade aromerna öppna sig fint

I sin ungdom mår vinet bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna

Weingut Wittmann Riesling Aulerde Großes Gewächs Bio 2024 white Bergerie de l'Arcade Tänk klassiska rätter från PiemonteWeingut Wittmann Riesling Aulerde Groes Gewchs Bio r en av de mer intressanta torra rieslingvinerna frn Rheinhessen, dr ekologisk odling och klassisk storvinstradition mts. Aulerde r en av Wittmanns mest uppskattade cru lgen och ger en vinprofil som frenar precision, djup och tydlig mineralitet. Smakprofil Vinet brukar visa en klar, ljusgul frg med grna reflexer i ung lder. Doften r elegant och uttrycksfull med toner av citrus, vita stenfrukter, rter